Ingredientes: Soja, arroz, lenteja, maíz, rebozador (arroz, mandioca, poroto de soja), sal, agua.
Contiene soja.
Beneficios:
- Alto poder nutritivo.
- Rico en hierro.
- Antioxidante.
- Regula azúcar en sangre.
La lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes. Los hidratos de carbono son los más abundantes y están formados fundamentalmente por almidón. Sus proteínas vegetales son incompletas, puesto que son deficitarias en metionina (aminoácido esencial). No obstante, si se combinan las lentejas con cereales como el arroz, se convierten en proteína de alto valor biológico, equiparable a las que aportan los alimentos de origen animal. El contenido en lípidos es muy bajo. En cuanto a vitaminas, son ricas en B1, B3 y B6. Abunda el zinc y el selenio, pero sobre todo en hierro. Personas anémicas vegetarianas, encontrarán las lentejas una excelente fuente de hierro para compensar el desbalance.
